V misce rozmixujeme banán, olej a cukr a mléko s octem. V jiné misce si smícháme mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl. Pak postupně přimícháme suché ingredience do tekuté směsi. Formu si vymažeme olejem a troubu nastavíme na 180 stupňů. Pečeme 30-40 minut tak, aby byl korpus na povrchu jemně hnědý.
Postup přípravy. Žloutky vyšleháme s cukrem, poté přidáme olej, vodu, mouku a prášek do pečiva. Opět vyšleháme. Po vyšlehání přimícháme bílek, ale ten už jen zamícháme ručně, ne šlehačem. Dortovou formu vymažeme a opět vysypeme buď moukou, nebo kokosem. Kokos proto, protože pak lépe voní. Na dortový korpus místo běžné hladké mouky zvolte světlou špaldovou mouku. Ráda s ní peču, protože je to skvělá alternativa místo pšeničné mouky. Špalda je obilovina, která má tvrdší slupku. Byla kultivována tisíce let předtím, než se dostala do Evropy a Severní Ameriky. 1 1/4 hrnku sójového mléka (nebo jiného veganského) čekankový sirup dle chuti. 2 1/4 hrnku pohankové hladké mouky. 1/2 hrnku kakaa (pravého vysokoprocentní, nikoliv Granko!) 1 balíček prášku do pečiva. 2 čajové lžičky jedlé sody. velká špetka soli. 1/2 hrnku rostlinného másla (Alsan) 1 čajová lžička vanilkového TvyboO.